[1]-250x250.jpg)
Šokový zchlazovač a zmrazovač Nordline ATT 05 🍽️❄️
Šokový zchlazovač a zmrazovač Nordline ATT 05 je nezbytným pomocníkem pro efektivní řízení kuchyně profesionálních gastronomických zařízení. Tento zařízení umožňuje rychlé zchlazení nebo zmrazení čerstvě připravených pokrmů, což pomáhá zachovat kvalitu a bezpečnost potravin pro pozdější spotřebu. Díky pokročilé technologii zchlazování podle předem stanovené křivky je minimalizováno množení mikroorganismů a zajištěna maximální čerstvost.
Klíčové vlastnosti:
-
Ventilované chlazení: Umožňuje rovnoměrnou distribuci chladu, což zaručuje stejnoměrné zchlazení a zmrazení pokrmů.
-
Vestavěný agregát: Zajišťuje kompaktní design a jednoduchou instalaci bez nutnosti externího zařízení.
-
Chladivo R 452A: Moderní chladící medium, které je šetrné k životnímu prostředí.
-
Digitální termostat: Umožňuje precizní nastavení a sledování teploty.
-
Sonda teploty jádra: Pomocí této sondy lze sledovat a přesně kontrolovat teplotu uvnitř potravin.
-
Provoz při vysoké teplotě okolí: Zařízení je navrženo tak, aby fungovalo efektivně i při okolní teplotě až +43 °C.
-
Rychlý zchlazovací cyklus: Umožňuje zchlazení pokrmů na +3 °C během 90 minut.
-
Efektivní zmrazovací cyklus: Umožňuje zmrazení pokrmů na -18 °C během maximálně 240 minut.
-
Nerezová konstrukce: Vnitřní a vnější plášť jsou z nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a jednoduchou údržbu. Vnější dno je z pozinkované oceli.
-
Kapacita: Podporuje 5 x GN 1/1 nebo 5 x rošty 600 x 400 mm, což ho činí ideálním pro různorodé potřeby kuchyně.
-
Tloušťka izolace 60 mm: Zajišťuje optimální tepelnou izolaci.
-
Samozavírací dveře: Díky magnetickému těsnění zajišťují, že zařízení zůstane dobře uzavřené, což přispívá k energetické účinnosti.
-
Zaoblené vnitřní hrany: Usnadňují čištění a zajišťují bezpečnost při manipulaci s potravinami.
Technické specifikace:
- Napětí: 230 V / 50 Hz
- Příkon: 1424 W
- Rozměry (Š x H x V): 75 x 74 x 90 cm
- Kapacita zchlazení na +3 °C: 23 kg
- Kapacita zmrazení na -18 °C: 12 kg
- Vnitřní rozměry (Š x H x V): 61 x 41 x 41 cm
- Rozteč mezi pojezdy: 70 mm
Toto zařízení je perfektním řešením pro optimalizaci pracovních procesů a zajištění konzistentní kvality pokrmů ve vašem stravovacím provozu. Umožňuje ušetřit čas a energii, přičemž zajišťuje maximální hygienu a kvalitu nabízených pokrmů.