[1]-250x250.jpg)
Profesionální trouba UNOX XEBC-16EU-GPR 🌟
Objevte revoluční pec, která redefinuje standardy pečení a vaření v gastronomii. S výškou 1866 mm, šířkou 882 mm a hloubkou 1043 mm, nabízí UNOX XEBC-16EU-GPR dostatek prostoru pro 16 plechů 600x400 mm. S hmotností 210 kg a napájením 230V 1N, je tato pec nejen robustní, ale i flexibilní pro různé kulinářské potřeby.
Patentované technologie 💡
STEAM.Maxi™
Tento inovativní systém generuje páru pomocí nástřiku, zaručující rovnoměrnou vlhkost a dokonalý výsledek.
DRY.Maxi™
Patentovaný systém pro odstranění přebytečné vlhkosti zajišťuje křupavou kůrku a lahodnou texturu.
AIR.Maxi™
Jedinečný systém pro optimální cirkulaci vzduchu, který zaručuje rovnoměrné pečení.
Funkce 🍽️
- Vývin páry nástřikem a regulátor tlaku vody pro přesnou kontrolu vlhkosti.
- Možnost plynule nastavit páru od 10% do 100%.
- ChefUnox: Přednastavené automatické varné procesy pro pizza, pečené kuře, a další lahůdky.
- Multi.Time: Devět časových zón pro dokonalé vaření.
- Cool: Automatické zchlazení s otevřenými dvířky.
- Vysokovýkonné ventilátory: Reverzní chod s rychlostí od 1000 do 3000 otáček za minutu.
- Tři rychlosti ventilátorů a tři polostatické režimy.
Teplotní rozsah 🌡️
- Rozsah teplot od 50°C do 260°C, s předehříváním až na 300°C.
- Vícebodová vpichová sonda pro přesné měření teploty.
- Delta T program pro šetrné nízkoteplotní vaření.
Provozní režimy ⚙️
- Pára
- Horký vzduch
- Kombi
- Nízkoteplotní pára
- Regenerace
- Funkce hold
- Programovatelné elektronické ovládání s 9 kroky na jeden varný proces.
- Funkce PAUZY pro nakynutí těsta nebo přerušení procesu.
- LASTP: Zaznamenání posledního varného procesu.
- HOLD: Udržování pokrmů při optimální teplotě pro výdej.
Další vlastnosti 🛠️
- 99 programů s možností pojmenování pro snadnou orientaci.
- Dvojité bezpečnostní sklo s Cool Touch systémem.
- LED osvětlení ve dveřích pro perfektní přehled.
- Vodní přípojka 1/2 pro snadný přístup.
- CE certifikace pro bezpečnost a spolehlivost.
Doporučené příslušenství 🧩
- Změkčovač vody GPT-BPR311103
- Sprcha UNO-XC202
Volitelné příslušenství, jako je Rotor CLEAN, nabízí digitálně řízený systém čištění s různými režimy pro maximální komfort.
Zažijte dokonalost pečení s pecí UNOX XEBC-16EU-GPR a posuňte své kulinářské dovednosti na novou úroveň! 🍰🍕